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Nel caso si debba seguire una dieta particolare, il personale ne assicurerà il rispetto.

In tutti gli altri casi, è possibile scegliere nelI’ambito del menù giornaliero.

Se gli accertamenti diagnostici prevedono il digiuno ed il rientro avviene al di fuori dell'orario di dispensa, il personale provvederà a fornire un pasto sostitutivo.